Sucres bruts

Le sucre brut représente environ la moitié du sucre produit à La Réunion.

Contrairement aux sucres de spécialités, le sucre brut nécessite une étape de raffinage pour être consommé. Il est intégralement exporté vers l’Europe, où il sera traité par les raffineries européennes, pour devenir du sucre blanc.

Le sucre brut est chargé en vrac dans les cales de bateaux appelés “vraquiers” : ils peuvent transporter des cargaisons allant jusqu’à 15 000 tonnes.