ACTIVITÉS
Production de sucres
La Réunion dispose aujourd’hui de deux sucreries en activité : la Sucrerie de Bois-Rouge (Saint-André) et la Sucrerie du Gol (Saint-Louis).
Elles constituent l’axe central autour duquel évolue l’industrie sucrière, et plus largement, l’ensemble de la filière canne-sucre réunionnaise.
Fondées en 1817, elles couvrent chacune l’un des deux bassins canniers de l’île : Bois-Rouge au Nord-Est, et Le Gol au Sud-Ouest.
Elles traitent chacune un volume de cannes à sucre similaire, durant la campagne sucrière qui court de juillet à décembre.
1,6 million
tonnes de cannes traitées*170 000
tonnes de sucres produits*600
collaborateurs*Moyenne décennale
Des sucres de canne mondialement réputés
Deux types de sucres de canne sont produits à La Réunion :
Les sucres bruts – Sucres de canne destinés à être raffinés en Europe pour devenir des sucres blancs.
Les sucres de spécialités – Sucres de canne allant du blond clair au roux intense, correspondant à des marchés de niche haut de gamme, consommés en tant que sucres de bouche ou pour les besoins de l’industrie agroalimentaire. Du sucre blanc est également produit en faibles volumes, pour répondre aux besoins du marché local.
Les sucres de canne réunionnais alimentent en premier lieu le marché local, contribuant à son autosuffisance. Ils sont également commercialisés dans toute l’Europe et contribuent au rayonnement de La Réunion à l’international.
Depuis 2016, les sucres de La Réunion sont labellisés RUP (Régions Ultrapériphériques), mention certifiant la qualité et l’origine européenne du produit.
L’industrie sucrière, c’est également la production et la valorisation
de plusieurs co-produits de la canne à sucre :
bagasse et cendres de bagasse, écumes de sucrerie, mélasse.
Inscrites dans une démarche d’excellence industrielle, les Sucreries de Bois-Rouge et du Gol investissent en continu pour maintenir un haut niveau de performance afin d’améliorer leur productivité et la qualité des sucres produits.
Elles sont certifiées ISO 9 001 (Management de la qualité), ISO 14 001 (Système de Management Environnemental) et FSSC 22 000 (Sécurité des denrées alimentaires).
